Ružičasti mjehurići Hrvatske

Ružičasti mjehurići Hrvatske

Termin: utorak, 5. srpnja u 18 sati
Lokacija: Vinodol, Teslina 10, Zagreb
Cijena: 280 kuna

Dolaskom ljeta, traži se svako dostupno osvježenje. Vinska čitaonica spas traži u klimatiziranom prostoru Vinodola i vrlo ozbiljnim pjenušavim roseima. U Hrvatskoj se posljednjih godina sve više uživa u sve boljim pjenušcima te rose vinima. Kao idealnim osvježenjem, ali i puno više od toga, odlučili smo se pozabaviti vrlo specifičnom kategorijom: domaćim pjenušavim roseima. Naravno, suhim.
Probrali smo ponajbolja ostvarenja Hrvatske, od Međimurja preko Istre pa do Dalmacije. Bit će tu nekih svjetskih sorti koje su se dokazale kao idealne za ovaj tip vina, poput crnog pinota, ali i autohtonih sorti koje imaju što za reći u ovaj kategoriji poput terana/refoška i plavine. Poseban naglasak bit će na Plešivici, prepoznatoj po najboljim pjenušavim ostvarenjima Hrvatske. No, vrhunske ružičaste pjenušce moguće je pronaći i u Istri pa čak i u toploj Dalmaciji. Neki vinari su se usredotočili na pjenušava vina i dokazane su veličine u radu s mjehurićima, dok se drugi manje fokusiraju na pjenušce i, iako s malim količinama, imaju se itekako čime pohvaliti. Mi ćemo predstaviti i jedne i druge.
Uz idealnu pratnju, svježe jagode, osvježite se ponajboljim domaćim pjenušavim roseima!
Lista vinara čiji Rose Brut ćemo imati priliku kušati:
Cmrečnjak
Bibich
Veralda
Ivančić-Griffin
Šember
Tomac

Prijaviti se možete u nastavku:

Atipična crna Dalmacija

Atipična crna Dalmacija

Terrmin: petak, 27. svibnja 2016. u 18 sati

Lokacija: Gradska vijećnica, Trg Republike Hrvatske 3, Šibenik

Cijena: 120 kuna

Dalmacija je prepoznata i izvan granica Hrvatske prvenstveno po svojim snažnim plavcima s položaja poput Dingača na Pelješcu i Ivana Dolca na Hvaru, koje sunce gotovo cijelu godinu grije. Dalmacija posjeduje puno više od toga te skriva drugačije plavce, mnoge druge autohtone sorte poput plavine, babića, pa i tribidraga, u svijetu poznatijeg kao zinfandel. U petak 27. svibnja će se održati radionica koja će pokazati što sve Dalmacija ima za ponuditi od crnih vina, a nije već razvikano.

Vina koja će se predstaviti:

1. Rudežuša – Jerković
2. Darnekuša – Duboković
3. Lasina – Bibich
4. Babica – Vuina
5. Dillatum – Kaštelacoop
6. Crljenak – Vuina

Prijava za radionicu: http://www.tastethemediterranean.eu/prijava-za-vinsku-radionicu/

 

Autohtone sorte sjeverne Dalmacije

Autohtone sorte sjeverne Dalmacije

Lokacija: Gradska vijećnica, Trg Republike Hrvatske 3, Šibenik

Termin: 26. svibnja 2016. u 18 sati

Cijena: 150 kuna

Radionica na engleskom jeziku

Sjeverna Dalmacija iznimno je bogata autohtonim sortama grožđa. Među bijelim sortama dominiraju autohtoni debit i maraština, dok su među crnim sortama babić, plavina i lasina. U okruženju Šibenika nalaze se najznačajniji položaji sjeverne Dalmacije poput onih uz Benkovac, Skradin, Nadin i Primošten. Iako geografski blizu, svaki od položaja odlikuju posebni mikroklimatski uvjeti, koji omogućuju različite karakteristike vina. Upoznavanje s lokalitetom i sortama ovog kraja svakako je odličan način za upoznavanje s lokalnom gastronomijom i kulturnom baštinom. Zbog toga je radionica organizirana na engleskom jeziku, kako bi se što širem krugu posjetitelja i gostiju moglo predstaviti ovo vinsko bogatstvo.

Lista vina koja će se predstaviti:

1. Debit – Ante Sladić
2. Maraština – Marko Sladić
3. Bibich R5
4. Plavina/Lasina – Ante Sladić
5. Plavina – Marko Sladić
6. Babić – Rak

Prijava za radionicu: http://www.tastethemediterranean.eu/prijava-za-vinsku-radionicu/